LAGO

Horarios:
Martes, miércoles y sábados de 8:00 p.m. a 2:00 a.m.
Jueves y viernes de 1:00 p.m. a 5:00 p.m. y de 8:00 p.m. a 2:00 a.m.

Reservaciones al teléfono 8040 1111, extensiones 121, 126 y 133, después de las 5:00 p.m. en la extensión 183.

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Entradas
Enchiladas potosinas de cabrito
Plato de verduras asadas al limón
Coliflor asada con salsa de tamarindo y mole de cacahuate
Verduras con salsa de mostaza, limón y parmesano
Paté de foie gras con manzana asada, pan de arándanos y coulis de zarzamora
Queso asado con miel de chile chilhuacle ahumado y pan de pulque
Tostaditas con tartar de atún y guacamole al molcajete
Gorditas de camarón con elote y queso al gratín
Queso Oaxaca fundido con chorizo
 
Ensaladas
Cangrejo de Alaska con pico de gallo y aguachile verde
Lechuga iceberg con aderezo blue cheese y tocino
Ensalada de verduras con aderezo thai y naranja
Ensalada de betabel asado con miel de trufas
Ensalada de tomate y aguacate con magret
 
Sopas y pastas
Sopa de tortilla con chicharrón de cerdo
Caldo de pollo de corral con elote
Crema de tomate ahumado y albahaca
Pasta penne all'arrabbiata
Fetuccini a los 3 quesos
 
Pescados y mariscos
Lomo de salmón con salsa de estragón y arroz con cuitlacoche
Camarones en mantequilla de chile serrano y pasta a los 3 quesos
Totoaba con esquites y salsa verde con verdolaga
Huachinango al piquín con arroz y salsa de aguacate
Enchiladas de langosta con mole de Xico
Atún adobado y papitas verdes
 
Aves
Pierna de pato a la parrilla con salsa de cerezas de amarena
Pollo a la parrilla o en mole
 
Carnes
Barbacoa de arrachera con migas rojas y aguacate en salsa
Cabrito al ataúd con arroz norteño y chile serrano toreado
Rack de costillas de cordero con papas al sartén y broccolini asado
Filete de res trufado con puré de papa y cebollín
Lechón al ataúd con nopalitos y frijoles de olla
Short rib braseado en salsa de morillas
Filete de res con salsa de queso verde
 
Parrilla
Corte de importación
- Rib eye con espinacas al roquefort y papa hasselback
- Tablitas de filete de res con tostadas al grill
- Filete de res (220 gr)
Corte nacional
- Agujas de Rib eye con cebollas al tequila con limón
 
Botanas
Taquitos de filete de res
Queso asado con miel de morita y pan de pulque
Tostadas con tartar de atún y salsa de chile chipotle
Tacos de huachinango al pastor
Queso Oaxaca fundido con chorizo al piquín
Aguachile de callo, atún y salmón
Chicharrón de rib eye en aguachile con cebolla asada
Enchiladas potosinas de cabrito
Tacos de lechón en salsa Tlaquepaque
Carne seca a la parrilla y guacamole mamucas
Quesos artesanales
Plato de jamón ibérico y pan baguette
 
Postres
Strudel norestense de ate de guayaba con queso (tiempo de preparación: 15 minutos)
Pastel tibio de chocolate con cajeta y helado de algodón (tiempo de preparación: 15 minutos)
Pay de manzana y queso con miel de agave
Pan de elote tradicional con dulce de leche y helado
Naranjas en conserva con queso y helado de vainilla
Pay de limón
Flan de chocolate abuelita
 

Agosto, 2017